PDFファイルにおける個人情報の削除について

【環境】Windows10,Office 2016 Professional Plus,Acrobat DC Pro 2017

【ご教示いただきたい点】

サイトにPDFファイルをアップロードする際に「墨消し」を使用して「文書のプロパティ」の個人情報を削除することがあると思います。

それだけが個人情報ではなく、PDFファイルの「詳細」タブにある情報も個人情報だと思っています。

そのため、「プロパティや個人情報を削除」をクリックして、「このファイルから次のプロパティを削除」にチェックをして「OK」ボタンを押下しても削除されません。

Adobe Acrobatを使用して、PDFファイルの「詳細」タブにある個人情報は削除することはできないのでしょうか。